BANYUWANGI – METROPAGINEWS.COM II Tanaman umbi yakon memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Karena , kandungan serat prebiotik seperti fruktans (FOS) yang baik untuk pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah. Selain itu, umbi yakon juga kaya akan antioksidan dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, Rabu (30/7).
Saat ini tengah tengah dipersiapkan budidaya umbi yakon sebagaimana pengoptimalan ketahanan pangan yang berkelanjutan berorientasi pada mensejahterakan masyarakat. Nantinya, sejumlah titik wilayah di Kabupaten Banyuwangi akan dijadikan Salter atau pusat percontohan dan pengembangan herbal varietas unggul yakni, tanaman bibit umbi yakon hingga ke proses produksinya.
Diungkapkan, Ketua Lembaga Konservasi Lingkungan Hidup (LKLH) Wilayah Regional Jawa Timur, Prasetyo SH mengatakan, bulan Agustus ini akan dilakukan penanaman secara bertahap disejunlah titik wilayah khususnya tanam bibit umbi yakon dan tanaman buah anggur.
” Ribuan bibit unggul sudah mulai dipersiapkan, tinggal kesiapan beberapa Salter yang nantinya akan memulai kegiatan penanaman,” Terangnya.
Disisi lain, harga umbi yakon bisa dikategorikan sangat bernilai ekonomis dan disaat pasca panen terus berkelanjutan.
(Tyo)
Komentar Klik di Sini