KLATEN – METROPAGINEWS.COM ||
Warung Capcay Bondet Delanggu, yang selama ini menjadi rujukan para penikmat kuliner lokal karena porsi jumbo, rasa enak, dan harga bersahabat, resmi pindah lokasi. Setelah bertahun-tahun beroperasi di deretan kios depan PKU Delanggu, warung yang telah menjadi bagian dari keseharian warga itu, kini menempati deretan ruko di selatan perempatan Dutayasa Kepanjen Delanggu. Perpindahan ini bukan sekadar perubahan alamat, bagi pemilik dan pelanggan setia, langkah ini menandai upaya menjaga kualitas layanan sekaligus meningkatkan kenyamanan makan di tempat (15/10/2026).
Pemilik warung Capcay Bondet, menjelaskan bahwa keputusan pindah dilatarbelakangi kebutuhan ruang yang lebih luas seiring meningkatnya jumlah pengunjung. Lokasi lama memiliki keterbatasan parkir dan area makan yang sempit, sehingga pada jam sibuk pengunjung sering kali harus antre atau makan dalam kondisi kurang nyaman. “Saya memang sengaja mencari lokasi warung yang agak luas demi menunjang kenyamanan dan perkembangan warung yang kian memiliki banyak pelanggan makan di tempat ini,” ujar Bondet saat dikonfirmasi awak media. Menurutnya, ruko baru tersebut menawarkan akses yang lebih mudah, area parkir lebih memadai, serta peluang penataan ruang makan yang lebih rapi dan aman.
Warung Capcay Bondet tetap mempertahankan menu-menu andalan yang membuatnya populer, capcay, paklay, bakmi godog, dan nasi goreng. Keistimewaan warung ini terletak pada porsi yang melimpah dan bumbu yang meresap, sehingga pelanggan merasa puas sekaligus mendapatkan nilai lebih dari segi harga. Konsistensi rasa menjadi prioritas utama, meskipun lokasi berubah, resep dan bahan baku tetap dipertahankan. “Kami tidak akan mengubah resep dasar. Perpindahan ini untuk kenyamanan pelanggan, bukan untuk mengubah cita rasa yang sudah menjadi identitas Capcay Bondet,” tegas Bondet.
Perpindahan warung Capcay Bondet ke ruko di selatan perempatan Dutayasa juga membuka peluang bagi warung ini untuk memperbaiki alur pelayanan. Penataan meja yang lebih longgar membuat suasana makan lebih tenang dan memberi ruang bagi keluarga atau kelompok yang datang bersama. Jam operasional yang dimulai dari sore hingga malam hari tetap dipertahankan, sehingga warung ini masih menjadi tujuan utama wisata kuliner malam bagi warga Delanggu dan sekitarnya. Selain melayani makan di tempat, Capcay Bondet juga menerima pesanan langsung dan melalui aplikasi online, sehingga pelanggan yang ingin menikmati hidangan di rumah tetap dapat terlayani.
Respon pelanggan terhadap lokasi baru Warung Capcay Bondet umumnya positif. Seorang pelanggan setia, Siti, mengungkapkan kegembiraannya setelah mencoba tempat baru. “Tempatnya sekarang lebih luas dan nyaman. Biasanya kami harus antri lama, namun sekarang bisa makan bersama keluarga tanpa tergesa-gesa,” katanya. Ulasan serupa muncul di media sosial lokal, di mana banyak pengunjung memuji kenyamanan, kebersihan, dan kemudahan akses ke lokasi baru. Bagi sebagian pelanggan, perubahan ini membuat pengalaman kuliner menjadi lebih menyenangkan tanpa mengorbankan rasa yang sudah mereka kenal.
Dari sisi ekonomi lokal, kehadiran Warung Capcay Bondet di deretan ruko perempatan Dutayasa diperkirakan memberi efek positif bagi lingkungan sekitar. Arus pengunjung yang meningkat dapat membuka peluang bagi usaha kecil lain seperti kedai minuman, toko kue, atau layanan parkir. Pemilik ruko dan pelaku usaha lokal menyambut baik perpindahan ini karena berpotensi meningkatkan kunjungan ke kawasan tersebut. Bondet sendiri menyatakan keterbukaan untuk berkolaborasi dengan pelaku usaha lokal.
Meski demikian, perpindahan usaha ini tidak lepas dari tantangan. Penataan operasional di lokasi baru yang membutuhkan penyesuaian, mulai dari manajemen stok bahan baku hingga pengaturan tenaga kerja saat jam puncak. Bondet mengakui proses adaptasi ini, namun optimistis bahwa dengan perencanaan yang matang, warung dapat mempertahankan kualitas layanan sekaligus meningkatkan kapasitas. Ia menegaskan komitmennya untuk terus menjaga kualitas bahan baku dan cita rasa yang telah menjadi identitas warung, sambil terus mendengarkan masukan pelanggan.
Bagi warga Delanggu dan sekitarnya, Capcay Bondet tetap menjadi destinasi kuliner wajib. Perpindahan ini bukan sekadar perubahan fisik, melainkan upaya mempertahankan warisan kuliner lokal dalam bentuk yang lebih nyaman dan ramah pengunjung. Dengan ruang yang lebih memadai dan layanan yang lebih terorganisir, harapannya warung ini tidak hanya mempertahankan pelanggan setia, tetapi juga menarik generasi baru penikmat kuliner.
Perpindahan Capcay Bondet menegaskan satu hal, kualitas rasa dan pelayanan yang konsisten adalah kunci keberlanjutan usaha kuliner. “Kami ingin pelanggan merasa betah dan kembali lagi. Kenyamanan dan kualitas tetap menjadi prioritas utama,” tutup Bondet. Warung legendaris itu kini menawarkan lebih dari sekadar hidangan yang mengenyangkan, ia juga menawarkan pengalaman makan yang lebih nyaman, hangat, dan akrab, sebuah kombinasi yang membuatnya tetap relevan di hati masyarakat Delanggu dan sekitar.
( Pitut Saputra )
