KLATEN – METROPAGINEWS.COM || Dinas Kesehatan Kabupaten Klaten tidak main-main dalam menjaga keamanan pangan. Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) kembali digelar, menyasar langsung pelaku usaha pangan rumah tangga. Kamis (16/10).
Tujuannya jelas produk lokal harus aman, izin PIRT dipermudah,” ujar Nur Badriah selaku kepala bidang kesehatan.
Peserta tanpa ragu berbagi kendala produksi, dari minimnya alat sterilisasi hingga masalah permodalan. Sesi tanya jawab menjadi ajang curhat sekaligus mencari solusi konkret.
Materi bimtek dikupas tuntas, regulasi keamanan pangan, prinsip GMP, pengendalian risiko mikroba, prosedur perizinan PIRT, studi kasus, hingga simulasi audit internal.
Semua demi pangan yang aman.
BACA JUGA : Kasus Perampokan di Kedungreja Disidangkan, Tak Ada Saksi yang Meringankan
Acara dibuka dengan peringatan keras dari Dinas Kesehatan mengenai protokol keamanan pangan bukan basa-basi, tapi kunci kepercayaan konsumen.
Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan, Nur Bandiyah, pun menegaskan bahwa kegiatan ini adalah “penyegaran” agar pelaku usaha makin disiplin menerapkan standar mutu pangan.
Dinas Kesehatan Kabupaten Klaten membuktikan komitmennya dengan menggelar Bimtek CPPB.
Ini bukan sekadar kegiatan rutin, tapi investasi untuk pangan Klaten yang lebih aman dan berkualitas, keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama.
Dengan memilih produk ber-PIRT dan menerapkan praktik produksi yang baik, kita turut melindungi diri sendiri dan orang lain dari risiko penyakit akibat pangan,” pungkasnya.
(Desi)
Komentar Klik di Sini