KUPANG — METROPAGINEWS.COM || Universitas Nusa Cendana (Undana) kembali menunjukkan perannya sebagai perguruan tinggi yang peduli terhadap kesejahteraan masyarakat melalui kegiatan pengabdian masyarakat bertema “Peningkatan Pengetahuan tentang Pentingnya Gizi Keluarga dan Budidaya Ayam KUB sebagai Sumber Protein bagi Keluarga” di GMIT Jemaat Marthomas, Kelurahan Manulai II, Kecamatan Alak, Kota Kupang.”
Kegiatan ini dilaksanakan pada Minggu, 13 April 2025, dan diinisiasi oleh Prof. Dr. drh. Annytha I. R. Detha, M.Si, yang juga menjabat sebagai Wakil Rektor I Bidang Akademik Undana. Program ini melibatkan sejumlah tenaga ahli dari Fakultas Kedokteran Hewan Undana, di antaranya drh. Nemay Anggadewi Ndaong, M.Sc., drh. Nancy Diana F.K. Foeh, M.Si, serta mahasiswa kedokteran hewan seperti Herlixon Y. Lutang, Jelina S. Ginting, Rambu Ananta Edelweis SP Tanggela, Besda E. S. Manurung, Karolina A. Baka, Sonia M. Sidabutar, Irene N. A. Bobo, dan Gracya C. Sambera.
Acara yang berlangsung di lingkungan GMIT Jemaat Marthomas ini turut mendapat dukungan penuh dari Pdt. Doli Nuban Timo-Porwata, S.Th., selaku pendeta jemaat.
Dalam sambutannya, Prof. Annytha menekankan pentingnya edukasi gizi keluarga, terutama bagi para ibu rumah tangga, sebagai penentu utama pola konsumsi keluarga. “Kesadaran akan pentingnya gizi seimbang menjadi fondasi untuk menciptakan generasi sehat dan produktif. Ibu rumah tangga memiliki peran sentral dalam memastikan asupan gizi keluarga tercukupi,” jelasnya.
Para peserta dibekali materi tentang pentingnya konsumsi protein hewani yang berkualitas sebagai upaya pencegahan stunting, serta cara-cara praktis mengolah bahan makanan bergizi dalam skala rumah tangga.
Tidak hanya berhenti pada edukasi gizi, kegiatan ini juga memberikan pelatihan langsung mengenai budidaya ayam Kampung Unggul Balitbangtan (Ayam KUB). Jenis ayam ini dikenal memiliki produktivitas tinggi, pertumbuhan cepat, dan adaptif terhadap lingkungan tropis, sehingga sangat cocok untuk dikembangkan di wilayah Nusa Tenggara Timur.
“Kami ingin masyarakat tidak hanya memahami pentingnya gizi, tapi juga memiliki keterampilan dalam memproduksi sumber protein hewani sendiri. Budidaya ayam KUB ini salah satu solusi nyata dan berkelanjutan,” ujar drh. Nancy Diana F.K. Foeh.
Prof. Annytha berharap, kegiatan ini dapat mendorong terbentuknya kelompok pemberdayaan perempuan di lingkungan GMIT Jemaat Marthomas. Selain itu, kelompok ini agar menjadi motor penggerak peningkatan kualitas hidup masyarakat melalui penguatan ekonomi keluarga, ketahanan pangan, dan pengurangan angka stunting. “Jika keterampilan ini terus dikembangkan, dampaknya akan sangat besar. Bukan hanya untuk keluarga jemaat, tapi juga untuk masyarakat luas di Kelurahan Manulai II,” tambah Prof. Annytha.
Kegiatan pengabdian ini merupakan bagian dari misi Undana dalam membangun masyarakat melalui sinergi ilmu pengetahuan dan kearifan lokal. Keterlibatan aktif mahasiswa dalam kegiatan ini juga menjadi bentuk nyata implementasi program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), dengan mengedepankan penguatan karakter, empati sosial, dan kontribusi nyata bagi masyarakat.***
Reporter: Alberto L
Komentar Klik di Sini