BANYUWANGI – METROPAGINEWS.COM ||
Inovasi baru dalam dunia kopi kembali hadir dari Banyuwangi. Berkah Mulia, sebuah usaha kopi yang berlokasi di Desa Sepanjang, Kecamatan Glenmore, mulai mengembangkan varian kopi rempah yang memadukan cita rasa kopi dengan bahan alami penghangat tubuh.
Owner Berkah Mulia, Saiful, mengungkapkan bahwa ide tersebut muncul dari kondisi geografis wilayah Glenmore yang dikenal berhawa dingin. Hal ini mendorongnya untuk menciptakan minuman kopi yang tidak hanya nikmat, tetapi juga memberikan efek hangat bagi tubuh.
“Awalnya kami memproduksi kopi robusta dari biji petik merah, kopi luwak liar, hingga wine coffee hasil fermentasi. Seiring waktu, kami mencoba mengembangkan varian baru, yaitu kopi rempah dengan campuran jahe, kayu manis, dan kapulaga,” jelas Saiful, Sabtu (11/4/2026).
Menurutnya, bahan baku rempah relatif mudah didapat, sehingga memungkinkan produksi dilakukan secara berkelanjutan. Selain itu, perpaduan rempah tersebut diyakini memiliki manfaat kesehatan sekaligus memberikan sensasi rasa yang berbeda.
Tak hanya fokus pada kopi, Berkah Mulia juga menyediakan madu alami yang berasal dari hutan kaki Gunung Raung. Salah satu produk yang tersedia adalah madu jenis “rawon gung”.
“Untuk madu, biasanya ada pembolang yang mengantar langsung, terutama jenis madu klanceng. Namun saat ini mulai langka karena diambil secara alami, bukan hasil budidaya,” tambahnya.
Madu alami sendiri dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga sebagai sumber energi alami. Namun, keaslian menjadi faktor utama yang harus diperhatikan, mengingat banyak produk madu olahan beredar di pasaran.
Harga madu asli pun relatif tinggi, berkisar antara Rp250 ribu hingga Rp400 ribu per botol, tergantung jenis dan kualitasnya.
Dengan hadirnya inovasi kopi rempah ini, Berkah Mulia berharap dapat memberikan alternatif minuman sehat sekaligus memperkaya khasanah produk lokal Banyuwangi.
(Tyo)
Komentar Klik di Sini